桂平金田淮山近几年的市场价？桂平金田淮山有什么特点，与其他地方的淮山有什么不同之处？
网友您好，现就您咨询的有关问题答复如下：
我局未对金田淮山市场价格进行统一调研统计，根据一线工作人员反馈，近三年淮山价格稳中有升，基本保持在4元/公斤以上。
金田淮山是桂平市的特色经济作物和重要的土特产，得名于主产区金田镇，金田淮山以色洁白、纹理细、粉质足、口感好而闻名。
金田淮山品种以本地种金田淮山、桂淮5号、桂淮6号等品种为主。外观品质：块茎呈长棒形，外观圆直，折断后有少量粘丝；表皮赤褐或黑褐色，皮薄、须根少而短；薯肉白色粉质，肉质柔软、纹路细密。营养品质：含水量、蛋白质、淀粉、氨基酸等6项指标均达到了规定的药理要求，其中含人体所需18种氨基酸中的16种，同时含有尿囊素、山药素、皂苷等成分，营养价值很高。风味特征：块茎耐煮，带特有甜香味，咀嚼时略有弹性，口感细腻。
